Räuchern Filmbeitrag im ORF

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Am Bauernsilvester-Tag waren Christian, Franz und Bettina Zajac bei mir und haben das Räuchern auf Kohle, das Dünsten mit Räucherstäbchen und Räucherpralinen gefilmt. Um 9 Uhr standen alle Utensilien bereit. Franz hat mir seine Ideen für die Filmsequenzen erklärt. Beim Besprechen von winzigen Details waren wir beide sehr genau. Das Interview mit Bettina hat richtig Spaß gemacht. Es gäbe ja so viel übers Räuchern zu erzählen, wie zum Beispiel: Wer in seinem Heim nicht so viel Rauch mit Kohle erzeugen möchte, für den ist das Dünsten der getrockneten Kräuter auf einem Sieb über einem Teelicht besser geeignet. Der zarte und feine Duft der Kräuter entwickelt bei dieser Methode seine beste Entfaltung. Am bequemsten ist das Schmelzen von Räucherpralinen in der Duftlampe. Hier steigt ein warmer und weicher Kräuter-Bienenwachs-Duft auf. Während der langen Zeit der Raunächte hast du die Möglichkeit, alle Varianten des Räucherns auszuprobieren. Viel Spaß!

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